Go Back
–+ servings
Panista_Blog_Rezept_Glutenfreie Pasta mit grünem Spargel und Tomaten
5 von 1 Bewertung

Glutenfreie Pasta mit grünem Spargel und Tomaten

Perfekt für den Frühling
Portionen 4 Personen
Vorbereitungszeit 20 Min.
Kochzeit 6 Min.
Arbeitszeit 21 Min.

Zutaten

  • 480 g Glutenfreie Pasta z.B. Glutenfreie Penne von Barilla
  • 500 g grüner Spargel
  • 300 g Cherrytomaten
  • 1 Zwiebel
  • 4 EL Olivenöl
  • 80 g Parmesan
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz & Pfeffer

Anleitungen

  • Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
  • Währenddessen den Spargel wachen, die unteren Drittel abschneiden und in circa 2 cm lange Stücke schneiden.
  • Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken.
  • Das Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Spargel hineingeben. Auf mittlerer Hitze anbraten und zwischendurch schwenken.
  • Die Cherrytomaten waschen und halbieren.
  • Kurz bevor der Spargel und die Nudeln gar sind, den Knoblauch und die Tomaten in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
  • Die Nudeln mit in die Pfanne geben, alles gut vermengen und weitere 2 Minuten braten.
  • Die Pasta mit geriebenem Parmesan garnieren und servieren.
Kalorien: 502kcal
Gericht: Abendessen, Dinner, Herzhaft, Pasta
Land & Region: international, Italienisch

Nutrition

Calories: 502kcal