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Flohsamen (Psyllium)

250 Gramm

glutenfreie Flohsamen (Psyllium)

Flohsamen (Psyllium)

250 Gramm

Psyllium ist lateinisch und bedeutet "Floh". Hierbei handelt es sich um gemahlene Flohsamenschalen, die du deinem Teig beimischen kannst. Das hat mehrere Vorteile: Flohsamen sind reich an Ballaststoffen und halten dein Brot zudem länger frisch. Die Fasern der Flohsamen sind wie ein Quellstoff, der die Feuchtigkeit besser im Teig hält und ihn so geschmeidiger macht. Brot und Brötchen krümeln so deutlich weniger und trocknen auch nicht so schnell aus. Für ein gutes Ergebnis verwendest du ca. 1 bis 1,5 Esslöffel Psyllium pro 500 Gramm Teig. Flohsamen sind zu 100% glutenfrei. 

Hinweis: Auf den Produktbildern dargestellte Dekorationsartikel gehören nicht zum Lieferumfang.

Psyllium ist lateinisch und bedeutet "Floh". Hierbei handelt es sich um gemahlene Flohsamenschalen, die du deinem Teig beimischen kannst. Das hat mehrere Vorteile: Flohsamen sind reich an Ballaststoffen und halten dein Brot zudem länger frisch. Die Fasern der Flohsamen sind wie ein Quellstoff, der die Feuchtigkeit besser im Teig hält und ihn so geschmeidiger macht. Brot und Brötchen krümeln so deutlich weniger und trocknen auch nicht so schnell aus. Für ein gutes Ergebnis verwendest du ca. 1 bis 1,5 Esslöffel Psyllium pro 500 Gramm Teig. Flohsamen sind zu 100% glutenfrei. 

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Zutaten und Nährwerte "Flohsamen (Psyllium)"

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