Glutenfreie Muffins: Lecker naschen auch bei Unverträglichkeit
Menschen mit Zöliakie oder einer Glutenunverträglichkeit haben es im Alltag leider nicht immer leicht. Es gibt immer mehr Menschen, die sich wegen angeblicher gesundheitlicher Vorzüge für eine Frei-von-Ernährungsweise entscheiden. Und das sorgt bei Zöliakie-Patienten und Menschen mit echten Unverträglichkeiten häufig für Kopfschütteln. Denn die strenge glutenfreie Diät ist für diese Menschen keine Modeerscheinung des 21. Jahrhunderts oder eine Kür, sondern Pflicht.
Doch glücklicherweise ist das heute in vielen Fällen und in den meisten europäischen Ländern kein Problem mehr. Immerhin wächst das Angebot passender Frei-von-Produkte stetig. So gibt es auch immer mehr süße Backwaren, die sich in Aussehen und Geschmack nicht mehr wirklich von glutenhaltigen Backwaren unterscheiden. So zum Beispiel auch die Muffins. Glutenfreie Muffins gibt es zwischenzeitlich in zahlreichen Geschmacksrichtungen.
Der Verzicht auf diverse Inhaltsstoffe sorgt für die Verträglichkeit
Gluten ist das Klebeeiweis, welches in vielen Getreidesorten ganz natürlich vorkommt. Produkte wie Muffins, die selbstverständlich auch aus Getreide hergestellt werden, beinhalten daher ebenfalls Gluten, beispielsweise aufgrund der Verwendung von herkömmlichem Weizenmehl. Bei den glutenfreien Muffins wird allerdings ein anderer Weg eingeschlagen, da der Verzicht auf solche Inhaltsstoffe und Produkte in den Vordergrund rückt.
So können glutenfreie Backwaren wie glutenfreie Muffins beispielsweise mit Mehlen gebacken werden, die schlichtweg nicht über Gluten verfügen, da diese auf gemahlene Nüsse oder andere Quellen verzichten. Sogar spezielle Weiterverarbeitungen der herkömmlichen Mehlquellen sind möglich. Wichtig ist aber in jedem Fall, dass auch die anderen verwendeten Zutaten mit den Verträglichkeiten einhergehen, weshalb beispielsweise auch darauf geachtet wird, dass kein Soja oder keine Lactose vorkommen. So entstehen dann rundum verträgliche Glutenfreie Muffins.
Der Muffin gehört zu den kleinen Snacks, die es in sich haben
Was die Darreichungsform der Muffins im Besonderen auszeichnet ist die Vielfalt in der Anwendung. Die kleinen Kuchen sind schnell zubereitet, immerhin müssen diese kaum in Form gebracht werden, sondern können auf den speziellen Backblechen mit Hilfe der kleinen Papierformen schnell eingefüllt werden. Danach ist jede Party genauso von Muffins bereichert wie das Zusammensitzen mit der Familie. Schön also, wenn alle dank Glutenfreier Muffins gleichermaßen genießen können.
Hinzu kommen dann noch Anwendungen wie der Proviant oder ganz einfach eine kleine Alltagsbelohnung der oft süßlichen Snacks, die sich schnell genießen lassen und dann lange in Erinnerung bleiben. Unabhängig von der vorgesehenen Anwendung sind Glutenfreie Muffins also eine Bereicherung.
Auch der Geschmack kommt bei den Glutenfreien Muffins nicht zu kurz
Produkte, die eine gewisse Konfiguration nutzen, beispielsweise aufgrund der Unverträglichkeiten, haben oft den Ruf, geschmacklich nicht mithalten zu können. Während der Geschmack selbstverständlich etwas variiert, bedeutet das aber längst nicht, dass die Glutenfreien Muffins nicht auch hervorragend schmecken können. So sind Verbindungen mit Schokolade genauso beliebt wie das Verbacken frischer Früchte, die dann als kleine fruchtige und erfrischende Überraschungen beim Reinbeißen erscheinen. Wer auch hierbei die Unverträglichkeiten beachtet, genießt umfassend.
Nur absolut reine Qualität garantiert den sicheren Genuss
Wichtig ist die absolute Reinheit von Produkten wie den Glutenfreien Muffins. Diese ist im Grunde genommen nur dann gegeben, wenn die Zutaten in der Produktion wirklich isoliert sind, damit Reste von anderen Produktionen besonders in den schweren Fällen der Unverträglichkeit nicht zu Komplikationen führen. Das können oft nur spezialisierte Profis garantieren, während gemischte Produktionen stets ein gewisses Restrisiko beisteuern.
Wer im Gegensatz dazu unter nur leichten Formen der Zöliakie leidet, weiß in der Regel selbst, wo die Grenzen liegen und wie viel Vorsicht geboten sein muss. Generell gilt dabei allerdings, dass das selbstständige Zubereiten und Backen den meisten Aufschluss darüber gibt, welche Produkte letzten Endes tatsächlich verwendet werden und somit kann die Qualität somit am besten gewährleistet werden. Das wird auch dadurch unterstützt, dass in der eigenen Küche bei der Unverträglichkeit in der Regel ohnehin nur die verträglichen Produkte genutzt werden.
Alles Nötige rund um Glutenfreie Muffins direkt bei panista.de
Glutenfreie Muffins sind eine wirkliche tolle Bereicherung für Personen, die aufgrund der Unverträglichkeiten lange verzichten mussten. So sind Glutenfreie Muffins gleichzeitig lecker, verträglich und vielfältig in den Alltag implementierbar. Außerdem macht es schlichtweg enorm viel Spaß, glutenfreie Rezepte wie Muffins zu backen und die Vorfreude ansteigen zu lassen. Bei panista.de besteht daher die Möglichkeit auf Produkte und Rezepte zurückzugreifen, die genau diese Verwendung erlauben.
Du kannst hierfür ganz einfach unser Angebot und auch unseren Rezeptblog durchstöbern, um dich umfassend inspirieren zu lassen rund um das Thema Glutenfreie Muffins.
