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E 2 Beiträge in dieser Lexikon Kategorie

E464

E464, auch bekannt unter  Hydroxypropylmethylcellulose ist ein Zusatzstoff, der aus Cellulose hergestellt wird. Cellulose ist Bestandteil von Holz und von pflanzlichen Strukturen. Dieser...

E482

Calciumstearoyl-2-lactylat, kurz E 482, ist das Calciumsalz der Stearoylmilchsäure und wird auch als Lactat bezeichnet. Dieser Stoff dient uns beim Backen als Stabilisator und Emulgator und...