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Tapiokastärke

Tapiokastärke ist eine fast geschmacksneutrale Stärke, die aus bearbeiteten und getrockneten Maniokwurzeln hergestellt wird. Diese Stärke ist gluten- und allergenfrei. Sie sorgt beim Backen für eine saftige und weiche Struktur der Teige und hält die glutenfreien Backwaren länger frisch.