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glutenfreie Flohsamen (Psyllium)
Psyllium ist lateinisch und bedeutet "Floh". Hierbei handelt es sich um gemahlene Flohsamenschalen, die du deinem Teig beimischen kannst. Das hat mehrere Vorteile: Flohsamen sind reich an Ballaststoffen und halten dein Brot zudem länger...
Inhalt
250 Gramm
(1,62 €
* / 100 Gramm)
4,05 €
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5,79 €
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glutenfreie Kartoffelstärke Superior
Kartoffelstärke (auch Kartoffelmehl genannt) ist eine aus Kartoffeln extrahierte Stärke, die dir beim Backen hilft. Sie dient als Bindemittel, zum Beispiel beim Brot backen. Übrigens: Kartoffelstärke ist auch sehr gesund. Neben...
Inhalt
1 Kilogramm
2,09 €
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2,99 €
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glutenfreier Hefeteig Plus für 500 Gramm Mehl
Hefeteig Plus ist für jede Art von Hefeteig und jedes Rezept geeignet. Ersetze einfach Hefe durch "Hefeteig plus" und nehme so viel Flüssigkeit, dass der Teig die Konsistenz eines festeren Rührteiges hat. Die restlichen Zutaten kannst du...
Inhalt
50 Gramm
(1,66 €
* / 100 Gramm)
0,83 €
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1,19 €
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glutenfreier Natursauerteig
Der Panista Natursauerteig sorgt dafür, dass dein Brot länger frisch und saftig bleibt. Brote und Brötchen trocknen aufgrund der in diesem Teig enthaltenen Säure weniger aus. Und so verwendest du diesen Teig: Für 1 Kilogramm Mehl...
Inhalt
500 Gramm
(10,06 €
* / 1000 Gramm)
5,03 €
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7,19 €
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glutenfreier Reisgrieß
Reisgrieß wird aus sorgfältig gereinigtem und geschliffenem Bruchreis gemahlen. Damit hast du für deine glutenfreien Backwaren einen perfekten Ersatz für Hartweizengries. Den Panista Reisgrieß kannst du zum Beispiel für Kuchen und Torten...
Inhalt
500 Gramm
(4,88 €
* / 1000 Gramm)
2,44 €
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3,49 €
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glutenfreies Backpulver Plus
Hast du dich auch schonmal gefragt, welche Funktion eigentlich das Backpulver hat? Sobald Wasser, Wärme und Säure sich mit dem Backpulver verbinden, wird CO2 freigesetzt. Das führt dazu, dass sich das Volumen deines Teigs vergrößert....
Inhalt
100 Gramm
ab 2,09 €
*
2,99 €
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glutenfreies Buchweizenmehl
Du kennst das Problem vielleicht: Du willst ein glutenfreies Brot, Brötchen oder andere Backwaren backen, besorgst dir ein Mehl oder eine Backmischung und das Ergebnis: Es kommt nicht das Ergebnis heraus, dass du dir gewünscht hast....
Inhalt
1 Kilogramm
4,75 €
*
6,79 €
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glutenfreies Hanfmehl
Für dein Hanfbrot, deine Hanfbrötchen oder andere Backwaren bieten wir dir neben unserer Backmischung das Hanfmehl. So kannst du selbst entscheiden, welche weiteren Zutaten du dem Mehl zugeben möchtest. Für deine Hanf-Backwaren kannst du...
Inhalt
500 Gramm
(5,58 €
* / 1000 Gramm)
2,79 €
*
3,99 €
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glutenfreies Nudelmehl
Hast du nicht auch schon von den frisch gemachten Nudeln geschwärmt, die du in Italien oder bei deinem Lieblingsitaliener gegessen hast? Frisch zubereitet von "La Mamma" in ihrer kleinen Küche ihrer Trattoria um die Ecke? Das kannst du...
3,49 €
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4,99 €
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glutenfreies Reismehl
Reismehl ist nicht nur für glutenfreie Backwaren eine echte Alternative zum herkömmlichen Weizenmehl. So wird Reismehl zum Beispiel in Japan zur Herstellung von Süßigkeiten genutzt, dem sogenannten "Wagashi". In Thailand verwendet man...
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1 Kilogramm
3,35 €
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4,79 €
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glutenfreies Teffmehl
Sicher hast du in unserem Shop schon über Teff gelesen. Teff ist ein Süßgras aus tropischen und subtropischen Regionen. Hauptanbaugebiete sind Äthiopien und Eritrea. Denn dort ist Teff eine wichtige Zutat für das Nationalgericht, ein...
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500 Gramm
(7,68 €
* / 1000 Gramm)
3,84 €
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5,49 €
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Magazin Gluten Free
Gluten Free richtet sich an Menschen mit Zöliakie, einer Weizen- oder Glutenunverträglichkeit sowie an alle, die bewusst auf Weizen und Gluten verzichten. Das Magazin überzeugt mit geprüften Rezepten passend zu den Jahreszeiten, die...
Inhalt
4 Stück
(3,50 €
* / 1 Stück)
14,00 €
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